nos fournisseurs

Nous avons le plaisir de travailler les produits frais et artisanaux de ces fournisseurs tous situés sur Villeneuve-sur-Lot et ses alentours :
 – Fromages, beurres et crèmes : la Fromagerie Baechler (le Temple sur Lot)
 – Bar : la brasserie Maltéo / le Comptoir de Matéo (Colayrac St Cirq)
– Pains : la Boulangerie Maison Guilhem (Villeneuve)
– Charcuteries : la Ferme de Philippe Coste (Anthé)
– Canards : la Ferme de Ramon (Galapian)
– Viandes : la Boucherie Marassé (Layrac)
– Fruits et Légumes : la Belle Jardinière (Villeneuve)
– Glaces : Benoît de la Lune (Villeneuve)

NOS FORMULES

La formule du midi revient à la rentrée !

Profitez cet été de notre nouvelle carte et de nos apéros vignerons les vendredis soirs (page d’accueil – actualités)

Notre formule pour les petites faims, idéale pour les enfants mais sans restriction d’âge.      12 €

Un soda, jus de fruits ou sirop

+

Les croustillants de poulet maison, frites

ou

Le Burger Classic : steak VBF, sauce burger maison, tomate, salade, Tome d’Aquitaine et pain artisanal, frites

+

Une boule de glace artisanale au choix

Notre carte

pour commencer

 

• le Bol de frites      4.20 €

• les Cromesquis : Bouchées panées au jambon sec 6 mois d’affinage

de la boucherie Marassé et à la tome d’Aquitaine      7.90 €

 

• le Camembert AOP pané, sauce Tartufata      9.90 €

• le Gaspacho : tomates, ail, jambon sec et œuf dur      6.50 €

• le Carpaccio de rôti de bœuf : VBF taillée en cuisine, parmesan      9.90 €

• les Patatas bravas : grenailles croustillantes en deux sauces      6.90 €

• les Falafels : Bouchées de pois chiches et sauce citronnée au yaourt      5.90 €

 

Pour Continuer

La Picanha de bœuf : grillée au barbecue, légumes braisés, sauce chimichurri      24.90 €


• le Burger Classique : steak VBF cuit au barbecue, salade, tomate, sauce burger maison, Tome d’Aquitaine     15.90 €


• le Burger Sud-Ouest : Effiloché de canard, confit d’échalotes, coleslaw, Tome d’Aquitaine      17.90 €

 

• la Salade Caesar : Croustillants de poulet maison, mesclum, tomates cerises, parmesan, croûtons sauce Caesar maison       14.90 €

 

• la Salade du Parvis : Tomates, concombres, falafels, sashimi de pastèque, mesclum, vinaigrette à la grenade et au sumac       15.50 €


• le Tartare de bœuf : tartare de bœuf préparé et coupé en cuisine, œuf mollet pané, frites      15.90 €


• le Travers de Porc : coustille de porc massée au miel et aux épices cuite en basse température puis braisée au barbecue, oignons laqués balsamique et romarin confits en papillote, sauce béarnaise       16.50 €


• Le Thon : aux tagliatelles, crème de courgettes aux pignons de pin grillés      24.90 €


Le Tartare italien : bœuf français au couteau préparé en cuisine, sauce au parmesan et aux olives noires, frites et salade      17.50 €

Pour Terminer 

• le Tiramisu aux fraises de Sainte Livrade      6.90 €

• Le Cheesecake, coulis caramel beurre salé     7.90 €

• la Crème citron      6.50 €

• le Liégeois chocolat, ou caramel, ou Dame Blanche, ou Colonel       8.00 €

• La boule de glace artisanale      2,80 € / 2b : 5.30 € / 3b : 7.00 €

Vanille, choco intense, pistache, noisette, caramel beurre salé,

café, fraise, coco, framboise, citron, passion, cassis, coco

La carte des allergènes est disponible sur place à la demande.

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